Nos Plateaux Repas

Le rôti de Boeuf

Oeuf cocotte et mélange de champignons sautés

Rôti de boeuf aux herbes et ses légumes d'hiver rôtis, sauce mayonnaise aux herbes

Opéra Café Chocolat revisité, biscuit aux amandes de provence

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

* Photo non contractuelle

24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter

Le Poulet Tika

Tartelette poireaux et chèvre

Poulet Tika Massala, achard de légumes, boulgour, sauce au yaourt citron menthe

Entremet abricots mascarpone

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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Le Saumon Snacké

Crottin de chèvre de Bastogne pané, étuvée de poireaux et vinaigrette aux fruits de la passion

Pavé de saumon snacké salsa verde, sauté de céleri et carottes, mélange de riz, quinoa et lentilles

Paris Brest

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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Tofu et Makis Végétariens

Pâte de coing, chèvre et sablé

Tofu grillé sauce yakitori et makis végétariens

Macaron chocolat au lait crémeux passion

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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Le Boeuf Rossini

Céleri rémoulade, magret de canard fumé et noix de Sorrento

Filet de Boeuf façon Rossini au foie gras, poêlée de pleurotes et légumes d'hiver rôtis

Entremet chocolat et crème d'Advocaat (jaunes d'oeufs, lait concentré, eau de vie et
sucre vanillé)

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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La Pintade Farcie

Mozzarella di Buffala Campana, tomates cerises, noisettes, roquette et vinaigrette sucrée

Pintade farcie aux morilles sauce aux champignons, courgettes et choux romanesco grillés

Tarte aux poires revisitée, chocolat caramelia

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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Saint Jacques Snackées

Courgettes farcies à la Ricotta di Buffala façon salade grecque

Saint Jacques snackés, sauce au Yuzu et agrumes, duo de polenta au parmesan, pistaches et poêlée de girolles

Entremet Yuzu, croustillant pistaches

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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Le Magret

Foie gras mi-cuit aux pommes rôties et pain d'épices

Magret de Canard, risotto aux cèpes et Parmigiano Reggiano AOP

Entremet sablé framboise crispy, crémeux framboises et mousse chocolat noir Talakalum

 

Eau, pain, fromage et couverts inclus

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Le sans gluten

Courgettes farcies à la Ricotta façon salade grecque

Rôti de boeuf aux herbes, poêlée de champignons et ses légumes d'hiver rôtis, sauce mayonnaise aux herbes

Trio de mini macarons

 

Eau, pain sans gluten, fromage et couverts inclus

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Le sans Lactose

Céleri rémoulade, saumon fumé et noix de Sorrento

Pavé de saumon snacké salsa verde, sauté de céleri et carottes, mélange de riz, quinoa et lentilles

Pomme rôtie aux épices

 

Sans fromage mais fruits secs

Eau, pain et couverts inclus 

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Le sans Lactose et sans Gluten

Velouté de lentilles aux noisettes et au lait de coco
Poulet Tika Massala, achards de légumes et riz
Salade de fruits de saison

 

Sans fromage mais fruits secs, pain sans gluten, eau et couverts inclus

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