Plateaux repas

Jambon de parme et melon mariné
Rôti de boeuf aux herbes, pommes de terre aux échalotes, tomates san Marsano grillées et sauce tartare
Pomme rôtie, mousseline vanille et sablé breton

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Tomates cerises dattarino, mozzarella di bufala et pesto genovese
Poulet grillé au citron, Gnochetti et légumes du soleil (poivrons, courgettes, aubergines, oignons)
Tiramisu gianduja café

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Mini ratatouille et oeuf BIO poché
Cabillaud à l’Agareiro (pommes de terre, poivrons, huile d'olive, olive)
Tarte amandine abricot

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Carottes BIO râpées, orange et sésame cantonais
Parmesane d'aubergines, roquette, et tomates San Marsano grillées
Salade melon, pastèque, fraises, menthe et citron vert

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Sfoglia et antipasti
Pavé de rumsteck grillé, sauce chimichurri, pommes de terre grenaille et légumes grillés (poivrons, courgettes, aubergines)
Dôme pêche, coeur et biscuit moelleux aux groseilles

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Spring rolls de crevettes
Haut de cuisse de poulet grillé aux herbes, et salade thaï
Tarte aux fraises

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Légumes grillés et sirop de tomates épicé
Pavé de saumon à la plancha, compotée de fenouil, avocat, pomme granny, mélange de riz et quinoa aux herbes
Entremet citron basilic thaï et croustillant Yuzu

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Tomates grillées et ricotta façon salade grecque
Carpaccio de Bresaola et antipasti
Macaron mousse mascarpone et framboise

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Mini ratatouille et oeuf BIO poché
Parmesane d'aubergines, roquette et tomates San Marsano grillées
Mousse fromage blanc compotée de cerises

Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Spring rolls de crevettes
Poulet grillé au citron, Gnochetti et légumes du soleil (poivrons, courgettes, aubergines, oignons)
Salade melon, pastèque, fraises, menthe et citron vert

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Carottes BIO rapées, orange et sésame cantonais
Pavé de saumon à la plancha, compotée de fenouil, avocat, pomme granny, mélange de riz et quinoa aux herbes
Salade de fruits

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Millefeuille de foie gras et compotée de fruits rouges
Homard poché façon spring rolls, pesto au pignon de pin et jus à la coriandre
Entremet moelleux pistache, mousse inspiration fraise et vanille

*Couverts en inox, verre en verre, fromage, pain et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Ceviche de poisson cru
Tataki de filet de boeuf et makis aux légumes
Chou inspiration amandes et marmelade de griottes

Salade César - filet de poulet grillé, oeuf dur, salade iceberg, parmesan, tomates, anchois, croutons, sauce césar et ciboulette
Salade melon pastèques, fraises, menthe et citron vert

*Couverts en bois, gobelet en carton, pain, et petite bouteille d’eau 50 cl inclus

Salade Italienne – jambon de parme, mozzarella, salade roquette, artichauts, parmesan, huile d’olive et citron
Tiramisu Gianduja Café

*Couverts en bois, gobelet en carton, pain, et petite bouteille d’eau 50 cl inclus