Plateaux repas

Le Rôti de Bœuf

Jambon serrano, melon et pêche
Rôti de bœuf, pommes de terre aux herbes et salade de tomates à l'échalote
Paris-Brest revisité

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Bordeaux, Château des antonins, rouge

22,00 € HT | 24,20 € TTC Ajouter

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Les brochettes de légumes

Guacamole, concombres et tomates
Brochette de légumes grillés et gnocchettis au pesto
Macaron framboise mascarpone

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier :Brouilly, Domaine Tavian

22,00 € HT | 24,20 € TTC Ajouter

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La salade mexicaine

Gazpacho Andaluz
Salade mexicaine au poulet grillé
Tarte fruit de la passion, meringue

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Brouilly, Domaine Tavian

22,00 € HT | 24,20 € TTC Ajouter

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Le filet de perche

Saumon fumé et crème de céleri
Filet de perche à la Sicilienne, caponatta et riz
Entremet framboise, mangue et biscuit aux brisures de framboises

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Languedoc, Vitrail du abbaye, blanc

22,00 € HT | 24,20 € TTC Ajouter

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Le saumon grillé

Œuf cocotte, duo de carottes, céleris sauce ravigote
Saumon grillé, tartare de tomates aux épices et salade de quinoa aux herbes
Tarte au citron yuzu, citron et citron vert

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Bordeaux, château des antonins, blanc

24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter

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Le rumsteack grillé

Burrata et aubergine rôtie
Rumsteack grillé, salade de penne au pesto et légumes grillés au balsamique, salsa verde
Tiramichou

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Côte du Rhône, Fouquières

24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter

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Le haut de cuisse de poulet

Salade grecque revisitée
Haut de cuisse de poulet grillé sauce chimichurri, pommes de terre grenailles, courgettes et céleris
Tarte fraise-rhubarbe

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Bordeaux, château des antonins, rosé

24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter

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Le wok de légumes

Tartelette chèvre et courgette
Wok de légumes et sucrine grillée
Entremet chocolat noir 64% et advocaat

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Brouilly, Domaine Tavian

24,00 € HT | 26,40 € TTC Ajouter

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Le sans gluten - Filet de poulet grillé

Fenouil mariné et saumon fumé
Filet de poulet grillé, wok de légumes et sucrine grillée
Macaron framboise mascarpone

Pain sans gluten
*Couverts en bois, gobelet en carton et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Brouilly, Domaine Tavian

26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter

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Le sans lactose - Haut de cuisse de poulet

Oeuf cocotte, duo de carottes, céleris sauce ravigote 
Haut de cuisse de poulet sauce chimichurri, pommes de terre grenaille, courgettes et céleris
Salade de fruits de saison

Sans fromage mais fruits secs et pain
*Couverts en bois, gobelet en carton et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Bordeaux, Château des antonins, rosé

26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter

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Le végan - Salade de légumes grillés

Salade mexicaine
Salade de légumes grillés au vinaigre balsamique et pignons de pin
Billes de melon, pastèque et fraise 

Sans fromage mais fruits secs et pain
*Couverts en bois, gobelet en carton et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Bordeaux, Château des antonins, rouge

26,00 € HT | 28,60 € TTC Ajouter

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