Le filet de perche

Saumon fumé et crème de céleri
Filet de perche à la Sicilienne, caponatta et riz
Entremet framboise, mangue et biscuit aux brisures de framboises

*Couverts en bois, gobelet en carton, fromage, pain et petite bouteille d'eau 50 cl inclus
Conseil du sommelier : Languedoc, Vitrail du abbaye, blanc